Το ανοξείδωτο ατσάλι ή ανοξείδωτος χάλυβας (INOX) είναι κράμα σιδήρου, άνθρακα, χρωμίου με ελάχιστη περιεκτικότητα σε χρώμιο. Χρησιμοποιείται ευρέως σε πολλές εφαρμογές που απαιτούν αντοχή στην διάβρωση για λόγους οικονομικούς (π.χ. χημική βιομηχανία), για λόγους αισθητικούς (π.χ. αρχιτεκτονική) ή για λόγους υγιεινής (π.χ. μαγειρικά σκεύη).
Η ανακύκλωση και η απόσυρση ανοξείδωτου χάλυβα (INOX) είναι μια ιδιαίτερη διαδικασία. Για αυτό το λόγο είναι πού σημαντικό και η ανακύκλωση του να γίνεται από επαγγελματίες.
